Lauréats Gourmets de France

Nos produits primés 2025
Voir tous les produitsTerrine de Sanglier aux Châtaignes
Rustique et dense en bouche, la châtaigne apporte un style gourmand aux notes subtilement sucrées.
Terrine Volaille Gingembre & Citron confit*
Bouquet de notes poivrées et acidulées avec la présence plaisante du gingembre qui relève cette recette 100% volaille*.
Nos atouts
Fidèles à nos valeurs, les recettes sont élaborées au couteau avec une attention particulière à l’origine France et la qualité des ingrédients.
ENTREPRISE FAMILIALE
Situé en Aveyron depuis 3 générationsFABRICATION ARTISANALE
Recettes élaborées au couteau du hachoir des artisans charcutiersFIDELES A NOS VALEURS
Sans colorant, ni conservateur et sans lactose ni farineLES CERTIFICATIONS
Bio Ecocert, Terrines garanties sans gluten, fabriquées en Aveyron, Sud de FranceNOTRE SAVOIR-FAIRE
Le goût authentique et les valeurs du VRAINOS RECOMPENSES
Guide Hachette BIO, Meilleur produit BIO Français, Terrinade d’Or, Lauréats Gourmets de France 2025Découvrez nos produits
Voir tous les produitsTerrine de Canard au Jus de Truffe*
Un « Pur volaille *» pour 100% de plaisir ! Une jolie personnalité pour les amateurs du diamant noir de nos montagnes.
Terrine de Lièvre au Thym
Notre viande de lièvre issue de gibier de chasse donne une structure charpentée dotée d’une belle pureté grâce à la présence vivace du thym.
Terrine bio Fromage de chèvre & Thym
Terrine souple, facile à tartiner... avec des arômes qui chantent la Provence.
Terrine de Pintade aux Cèpes
Roi des champignons et universellement apprécié, vous retrouverez des morceaux de cèpes dans cette recette classique.
Confit de Canard 4 Cuisses – Rupture
Cuisses confites dans sa graisse à griller au four ou à la poêle. Conseillé pour 4 personnes.
Ingrédients : Cuisses de canard origine France 55%,graisse de canard, sel et poivre.
Conserve tambourin 1340 gr.
Terrine de Chevreuil aux Champignons
Caractère intense de cette viande de gibier de chasse qui s’affirme dans la douceur du champignon pour une recette pleine de relief.
Gésiers de Canard
Gésiers cuisinés dans sa graisse et assaisonnés. Réchauffer au bain-marie, au four ou à la poêle en évitant de dessécher les gésiers.
Ingrédients : Gésiers de Canard origine France 56%, graisse de canard, sel et poivre.
Conserve 380 gr.
Coffret Haute Gastronomie du Chef
- Foie-gras de Canard entier 50g
- Terrine de Campagne à la Truffe d'été 130g
- Terrine de Canard au Miel 130g
- Écrasé de Pomme de Terre au Roquefort pour 2 personnes
- Vin rouge biologique appellation d’origine contrôlée Terrasses du Larzac
Terrine de Canard au Foie-gras*
Recette 100% volaille* très élégante et généreuse.En bouche, elle offre le bel équilibre d’une matière soyeuse et ronde.
Coffret Passion BIO
Coffret Passion BIO" signé Maison PAPILLON
4 pâtés de qualité supérieure dont l'origine des viandes est garantie 100% française :
- Terrine BIO Campagnarde 160g
- Terrine BIO de Volaille 130g
- Terrine BIO de Canard 130g
- Terrine BIO aux Châtaignes 160g
Terrine aux Châtaignes des Cévennes
Terrine avec de véritables éclats de châtaignes de notre région sur un final marqué par une petite sûcrosité.
Foie-gras de Canard Entier 120g
Préparation composée de plusieurs lobes de foie gras de canard.
Ingrédients : Foie-gras de Canard origine France, sel dont sel de Guérande, poivre.
Verrine Le Parfait 120 gr.
Fritons de Canard
Spécialité du Sud-ouest, morceaux de viande et de cœur de Canard.
Ingrédients : Canard origine France (Viande 60%, cœur 20%, graisse 15%) sel et poivre.
Conserve 180 gr.
Coffret Plaisir Gourmand
"Plaisir Gourmand" signé Maison PAPILLON
- Foie-gras de Canard entier en 50g
- Terrine de Volaille au Gingembre & Citron 130g
- Terrine de Canard au Jus de Truffe 130g
- Terrine de Bœuf race Aubrac aux Oignons doux 160g
OFFRE SPECIALE – Terrine de Chevreuil aux Champignons
Caractère intense de cette viande de gibier qui s'affirme dans la douceur du champignon.
Terrine bio de Campagne
Recette « Pur Porc », une terrine à l’ancienne avec simplement une pincée de sel et de poivre.
Terrine aux Noix & Miel
Notes de miel et de noix qui s’expriment sur la richesse des saveurs dans une bouche équilibrée.
Terrine Provençale Tomate & Olives Noires
Préparation viande et légumes très goûteuse. Très proche d’une cuisine à la Bolognaise. Saveurs fraîches et ensoleillées.
Foie-gras de Canard Entier 50g
Foie-gras entier à déguster en solo 😉 !
Ingrédients : Foie-gras de Canard origine France, sel dont sel de Guérande, poivre.
Verrine Weck 50 gr.
Terrine de Lapin à la Tomate & Basilic
Terrine de plaisir par excellence. Sur des arômes vifs et frais, elle est fortement conseillée avec un rosé et beaucoup d’amis.
Terrine Campagnarde aux Oignons doux
Conviviale, simple et réussie… Cette recette révèle sa typicité gourmande dans les notes sucrées de l’oignon doux.
Potée d’Auvergne aux Choux
Plat traditionnel, la potée d’Auvergne révèle les saveurs du potager.
Ingrédients : Sauce*, viande de jarret de porc origine France 25%, choux 20%, pommes de terre.
*Sauce : eau, gelée de pieds de bœuf, poireaux, carottes, navets, céleris, oignons, herbes de Provence, épices et aromates.haricots lingots.
Bocal 800 gr.
Confit de Canard 2 Cuisses
Cuisses confites dans sa graisse à griller au four ou à la poêle. Conseillé pour 2 personnes.
Ingrédients : Cuisses de canard origine France 55%,graisse de canard, sel et poivre.
Conserve 760 gr.
Terrine de Canard
Un de nos grands classiques ! Une terrine de canard sans artifice, VRAI et authentique comme on les aime.
Terrine de Sanglier
Ce cochon sauvage apporte à la recette une note animale et intense avec la palette aromatique du quatre épices.
Terrine de Canard aux Figues
Passion craquante et gourmande, le coup de cœur de beaucoup de nos gourmets dans un style fièrement méditerranéen.
Terrine bio de Canard à l’Orange
Grand classique de notre gastronomie, recette 100% volaille pour un sucré-salé réputé.
Ingrédients : Peau et foie de volaille* origine France, canard* origine France 22%, orange* 7%, œufs entiers*, sel et poivre*.
*100% des ingrédients d'origine agricoles sont issus de l'Agriculture Biologique.
Conserve 130 gr. - Photo du packaging non contractuel dans environnement 2022
Terrine de Canard aux Cèpes & Gingembre
Bouquet riche et élégant sur des notes de gingembre qui amènent du "peps" à cette recette classique. Complexité très intéressante, notre coup de cœur !
Sauté de Cerf sauce Forestière
Braisée de cerf mijoté longuement dans sa sauce au vin.
Ingrédients : Viande de Cerf 30%, pommes de terre, champignons forestiers 5% (cèpes, bolet, pleurote), eau, vin blanc, oignon, graisse de canard, fond brun (amidon modifié, fécule, sel, arômes), extrait de vin blanc, graisse et viande de bœuf, farine de blé, lait, arômes naturels, sel et poivre.
Bocal 760 gr.
Coffret Haute Gastronomie Tradition
- Terrine de Canard 130g
- Terrine au Roquefort 130g
- Terrine de Campagne 130g
- Terrine de Pintade aux Cèpes 130g
- Écrasé de Pomme de Terre au Roquefort pour 2 personnes
- Vin rouge biologique appellation d’origine contrôlée Terrasses du Larzac 75cl
Terrine au Fromage de Brebis Tomate & Romarin
Terrine qui dégage énergie et soleil dans une palette aromatique provençale. A sublimer avec un petit rosé plaisir !
Cou de Canard Farci au Foie-gras
Farce hachée gros avec morceaux de foie gras apparents. A servir frais ou poêlé.
Ingrédients : Viande de porc, viande et gras de canard, foie-gras de canard origine France 15%, peau de cou de canard, foie maigre de volaille, œufs entiers, lait, farine de blé, sel dont sel nitrité et poivre.
Conserve 400 gr.
Terrine au Fromage de Chèvre Miel & Amandes
Recette souple et gourmande en bouche. A déguster de préférence avec un vin blanc dévoilant de sublimes saveurs à partager.
Terrine 50% Foie-gras Morilles & Armagnac*0903
Préparation au Foie gras avec des morceaux de morilles arrosées d’Armagnac pour un final délicat et raffiné.
Ingrédients : Foie-gras de canard origine France 51%, viande et foie maigre de canard origine France, morille 6%, œuf entier, Armagnac 1%, sel et épices.
*Pur Volaille
Verrine 110 gr.
Terrine bio Volaille à la Moutarde
Récompensée par le Guide Hachette, cette préparation Pur Volaille a été élu « Meilleur Produit Bio Français ».
Terrine de Sanglier aux Châtaignes
Rustique et dense en bouche, la châtaigne apporte un style gourmand aux notes subtilement sucrées.
Ballotine de Foie de Canard aux Morilles
Pâte fine tartinable au foie gras et Morilles.
Ingrédients : Foie maigre de canard origine France, foie-gras de canard origine France 25%, lait, œufs entiers, Morilles 1%, sel dont sel nitrité et poivre.
Conserve 130 gr.
Coffret Haute Gastronomie Bio
- Terrine BIO de Campagne 160g
- Terrine BIO de Châtaignes 160g
- Terrine BIO de Canard 130g
- Terrine BIO de Canard aux Olives 130g
- Terrine BIO de Canard aux Cèpes 130g
- Vin rouge biologique appellation d’origine contrôlée Terrasses du Larzac 75cl
Terrine de Lapin au Romarin
Viande tendre conjuguée à une herbe sauvage qui pousse sur nos plateaux rocailleux pour une saveur piquante et boisée.
Terrine de Foie de Volaille au Genièvre
Une texture délicate avec une saveur marquée révélant un goût suave et poivré.
Jambonneau de Porc
Jarret de porc à servir frais en entrée selon l’envie, accompagné de mayonnaise, cornichons, sauce vinaigrette.
Ingrédients : Jarret de porc origine France, sel et poivre.
Verrine 200 gr.
OFFRE SPECIALE Terrine bio Fromage de brebis Tomate & Romarin
Terrine souple, facile à tartiner... avec des arômes qui chantent la Provence.
Terrine bio Volaille Fermière
Recette 100% volaille, une faible teneur en matière grasse sans renoncer au plaisir VRAI de la charcuterie authentique.
Terrine 50% Foie-gras Nature*
Petite gourmandise au Foie-gras, naturellement bonne avec simplement du sel et du poivre.
Ingrédients : Foie-gras de canard origine France 55%, Viande et foie maigre de canard origine France, œufs entiers, sel et épices.
*Pur Volaille
Verrine 110 gr.
Témoignages
Nos clients souhaitent partager leurs expériences culinaires, les relations qui les lient avec la Conserverie PAPILLON-MARMUS et vous parler de nous !
La terrine au roquefort est délicieuse, tout en douceur et quand même virile… mes enfants et nous même l’adorons.
Je viens de terminer une terrine de canard de votre fabrication et j’ai retrouvé les saveurs de mon enfance lors de mes vacances à la campagne… merci pour ce souvenir et bravo pour votre travail.
Félicitations à votre Maison et particulièrement à Madame Papillon qui fait partie de notre patrimoine culinaire depuis de nombreuses années… naturel, bon et sans artifice cela devient rare.

