Jacqueline de Paris

Aux plaisirs de vous rendre visite sur votre plateau du Larzac pour faire mes provisions avant de repartir sur Paris, toujours aussi excellent… je les propose en apéritif dinatoire sur des toasts et vous méritez bien des honneurs.

Félicitations à votre Maison et particulièrement à Madame Papillon qui fait partie de notre patrimoine culinaire depuis de nombreuses années… naturel, bon et sans artifice cela devient rare.

Je viens de terminer une terrine de canard de votre fabrication et j’ai retrouvé les saveurs de mon enfance lors de mes vacances à la campagne… merci pour ce souvenir et bravo pour votre travail.

La terrine au roquefort est délicieuse, tout en douceur et quand même virile… mes enfants et nous même l’adorons.